7月5日(火)、長崎教務所にて長崎教区婦人会連盟の総会でした。

総会の後、午後からは初めての試みとして

各お寺のお斎(精進料理)のメニューについてアンケートを取り、

それを元にみなで情報共有をしよう！という場を設けました。

同じ長崎とは言え、各地域で作るものが違い、また同じものを作っていても

味付けの調味料が違うなど、みなの発言が白熱し楽しい場となりました。

とくに多く出ていたメニューは「つぼき汁」。一般的にはけんちん汁と言われる

ものと同じような食べ物ですが、中に入れる具や、行程がいろいろあり、

興味深かったです。正法寺では作ったことがないので、今回お聞きした

内容を元にぜひ作ってみたいと思っています。