先日の秋の永代経でのお斎です。

法要中、自宅の畑で育てられたという立派な九条ネギをたくさん

くださった方がおられ、「どうお料理したらお斎にだせるかしら？」

と思案した結果、すき焼き風煮に決定。（写真一番右）

お肉は入っていないので、「風」です。ねぎの他に麩・糸こんにゃく・厚揚げ豆腐

を入れました。お斎には初めてのメニューでしたが好評でした。

やはり新鮮なお野菜はそれだけで御馳走だなぁ、と思います。

今回レシピはありません。