報恩講でお出しした

「焼き餅のおろし大根がけ」

簡単でシンプルですが、おもち本来の味がしっかり

伝わります。

①　めんつゆを温める(必要な場合は希釈をしてから)

②　大根をおろした後、①に加え加熱する

③　餅を焼く

④　水菜などの青物をゆで水を切り、適当な大きさに切る

⑤　焼いた餅を②に加えお餅が柔らかくなるまで適度に加熱する

⑥　⑤を皿に盛りつけ、④を添える

お餅が固くならないうちにどうぞ・・・

今回は坊守がレシピを選択・記録しましたが、今後は奉仕の方に

お願いしたいと思っております。(坊守)